Newsletter

 
Korianderwürze 50 ml

Korianderwürze 50 ml

Produktdetails:
Inhalt: 50 ml
Zutaten: Alkohol (68 % Vol.), Korianderfrüchteextrakt

€ 17,90

Preise inkl. gesetzl. MwSt

Korianderwürze - Alkoholischer Extrakt aus Korianderfrüchten

Der Koriander (Coriandrum sativum) ist ein einjähriges Kraut aus der Familie der Doldengewächse (Apiaceae). Im Volksmund wird der Koriander auch Schwindelkraut, Chinesische Petersilie oder Indische Petersilie genannt. In Mittel- und Südamerika ist er auch unter dem Namen Cilantro bekannt.


Empfehlung: Zur Verfeinerung von Suppen und Salatsoßen. Sparsam einsetzen (nicht mehr als 5 Tropfen).

In der Küche spielt in Europa eher der Samen eine Rolle, während in Asien vor allem das Kraut verwendet wird.  Die Blätter von älteren Pflanzen eignen sich gut für Salate oder ähnlicher Verwendung wie Petersilie (in Suppen, Saucen etc.), die gemahlenen Samen werden zum Würzen verschiedener Gerichte verwendet. Koriander ist Bestandteil von Gewürzmischungen wie Curry und wird auch zur Likörherstellung verwendet.

Die sogenannte "Korianderwürze" ist ein alkoholischer Auszug aus Korianderfrüchten. Koriander und Bärlauch sind zusammen mit Mikroalgen wie Afa oder Chlorella Algen ein wichtiger Bestandteil zur Ausleitung nach Dr. Klinghardt. Koriander soll übrigens gut für die Verdauung sein.

Lieferzeit:

2-3 Tage