Bio Goldfeigen

Das Anbaugebiet Extremadura im südwestlichen Spanien versorgt unsere Goldfeigen mit extra viel Sonne. Ökologisch angebaut und schonend verarbeitet ohne Schwefel oder andere Zusatzstoffe werden die reifen Früchte langsam bei Rohkost-Temperaturen getrocknet. Dies ist das Geheimnis für ihren vollmundigen Geschmack, der an Honig erinnert. Die Konsistenz bleibt wunderbar cremig und die Haut der Früchte zart.. Durch das Trocknen von Früchten sinkt der Wassergehalt bis auf 20 %. Die enthaltenen Nährstoffe liegen sodann in sehr konzentrierter Form vor, die da wären: Kohlenhydrate (Fruchtzucker, Traubenzucker), Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe.

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